..:: Bia2Malaysi ::.. بيا تو مالزي اخبار مالزي اقامت تحصيل کار سرمايه گزاري ثبت شرکت خرید ملک گردشگري در مالزی

asalbanoo

شنیتسل میگو

مواد لازم

2 پيمانه آرد سوخاري
3 عدد تخم مرغ
1 كيلو ميگو درشت
به مقدار لازم نمك و فلفل
1/4 پيمانه آب ليمو
1/2 پيمانه كنجد
به مقدار لازم روغن

طرز تهيه :

سر ميگوها را زده و پوست آن را جدا ميكنيم اما دم ميگو را جدا نمي كنيم سپس با ايجاد شكافي در پشت روده آن را بيروت مي آوريم و شكاف را تا آخر ادامه ميدهيم سعي ميكنيم ميگو از وسط هم جدا نشود ، ميگوها را مي شوييم و سپس خشك ميكنيم و بين دو كيسه فريزر كمي با بيفتك كوب مي كوبيم تا پهن شود . ميگوها را نمك و فلفل و آبليمو مي زنيم و به مدت يك ساعت در يخچال ميگذاريم تا مزه دار شود ، كنجد و آرد سوخاري را با هم مخلوط ميكنيم . ميگوها را ابتدا در آرد سوخاري سپس در تخم مرغ زده شده و دوباره در آرد سوخاري مي زنيم به ترتيب تا تمام ميگوها به آرد سوخاري آغشته شوند ميگوها را دوباره به مدت نيم ساعت در يخچال مي گذاريم ، روغن را روي حرارت ملايم كاملا داغ ميكنيم و ميگوها را در روغن سرخ ميكنيم ، ميگوها را در ظرف مورد نظر مي چينيم و اطراف آن را با سيب زميني سرخ كرده ، گوجه ، جعفري تزيين ميكنيم .

نوش جان Very Happy